Khám phá cách làm thịt bò xào rau muống xanh giòn ngon như Bách Gia Lạc

Cuối tuần là khoảng thời gian phù hợp nhất để nghỉ ngơi, hồi phục sức khỏe chuẩn bị cho một tuần làm việc mới. Vì thế các chị em nội trợ thường rất quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cho cả nhà để có thể giúp các thành viên trong gia đình có được một sức khỏe tốt nhất.

 

Ngày hôm nay, được sự tư vấn từ các đầu bếp của nhà hàng Bách Gia Lạc, chúng tôi sẽ gợi ý cho các bạn món ăn thịt bò xào rau muống vừa xanh, vừa sạch và vô cùng tốt cho sức khỏe. Chỉ cần áp dụng công thức của đầu bếp Bách Gia Lạc chia sẻ qua bài viết sau, chắn chắn cả gia đình bạn sẽ có một ngày cuối tuần tuyệt vời với món ăn hấp dẫn này.

Hướng dẫn chế biến món thịt bò xào rau muống ngon như ngoài hàng

Từ các nguyên liệu như cần, tỏi, ớt, rau muống, thịt bò,…và áp dụng các bước chế biến đơn giản ngay sau đây, tin chắc rằng món ăn này sẽ giúp cả nhà bạn có một ngày cuối tuần đầm ấm. Cùng tìm hiểu về công thức làm món thịt bò rau muống xào ngon nhé!

Nguyên liệu:

200g thịt bò thăn, 1 bó rau muống, 1 củ tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, dầu ăn.

Cách làm:

– Chọn rau muống: Nên chọn loại rau muống ao mới hái, có thân to, ngọn non, thẳng, vươn dài, cuống to, lá xanh và không sâu. Rau muống nhặt khúc dài 7-8cm, bỏ bớt lá, rửa sạch, để ráo nước. Nếu thân rau muống to có thể chẻ đôi.

– Tỏi bóc vỏ, một nửa băm nhuyễn, một nửa thái dọc mỏng (khi xào thịt bò rau muống xong, những miếng tỏi trắng sẽ góp phần tạo thẩm mỹ cho món ăn)

– Thịt bò thái miếng mỏng, không thái miếng quá nhỏ, sau đó ướp với 1 thìa hạt nêm và 1 thìa dầu ăn.

– Phi thơm tỏi thái lát với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa to, khi thịt vừa chín, tắt bếp, trút ra để riêng.

– Rau muống có thể chần qua nước sôi, xả nước lạnh để rau xanh bóng, nhưng cách này cũng làm mất dinh dưỡng của rau. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, xào rau muống trên lửa to. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều, tắt bếp.

– Trút thịt bò rau muống ra đĩa, rắc ít tiêu lên

Thịt bò xào rau muống là một món ăn ngon mà bạn có thể chế biến thường xuyên cho cả gia đình để bồi bổ chất dinh dưỡng. Trên đây, chúng tôi đã chia sẻ với các bạn toàn bộ tất cả những nguyên liệu và bí quyết để làm thịt bò xào rau muống tại nhà ngon như Bách Gia Lạc. Các bạn có thể áp dụng công thức ở trên đây ngay ngày hôm nay để giúp cả nhà bạn có được những bữa ăn thú vị nhé.!

 

Đinh Mai